Cam lát sấy dẻo 300g

🌿 Nguồn gốc ban đầu – từ nhu cầu bảo quản trái cây
Từ xa xưa, con người đã biết rằng trái cây tươi, dù giàu dinh dưỡng, nhưng lại dễ hỏng do thời tiết nóng ẩm. Vì vậy, các nền văn minh cổ đại đã nghĩ ra cách sấy khô trái cây để kéo dài thời gian sử dụng, đặc biệt trong mùa đông hoặc những chuyến đi xa.

Cam – một loại quả có hương vị đặc trưng, giàu vitamin C và tinh dầu thơm mát – sớm được chọn để thử nghiệm sấy khô. Ban đầu, người ta chỉ phơi nắng hoặc hơ trên lửa để làm khô cam, tuy nhiên hương vị và màu sắc không được giữ lại tốt.

🍊 Ra đời của cam lát – vừa đẹp, vừa tiện
Vào những năm 1900s, khi công nghệ sấy hiện đại như sấy lạnh, sấy đối lưu nhiệt và sau đó là sấy thăng hoa phát triển, người ta bắt đầu cắt cam thành từng lát mỏng trước khi sấy, vừa để tiết kiệm không gian, vừa giúp cam khô đều và giữ được hình dáng đẹp mắt.

Nhờ vậy, cam lát sấy khô ra đời – vừa có thể dùng làm trang trí đồ uống, vừa ăn được như một món snack lành mạnh, lại bảo quản được lâu.