Rong sụn gai 7 nắng 100g

Giá Trị Dinh Dưỡng Tuyệt Vời Của Rong Sụn – “Thần Dược” Từ Biển Cả
Rong sụn từ lâu đã được ví như một loại “thần dược” tự nhiên nhờ vào giá trị dinh dưỡng vượt trội mà nó mang lại. Dù có kích thước nhỏ bé, nhưng loại rong biển này lại chứa đựng kho tàng dưỡng chất quý giá cho sức khỏe con người. Hãy cùng khám phá vì sao rong sụn lại được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi đến vậy.

1. Hàm lượng protein cao
Tùy theo môi trường sống và giai đoạn sinh trưởng, hàm lượng protein trong rong sụn dao động từ 5% đến 22%. Đặc biệt, trong thời kỳ sinh sản, hàm lượng đạm trong rong sụn đạt mức cao nhất, trở thành nguồn bổ sung protein lý tưởng từ thực vật.

2. Dồi dào vitamin thiết yếu
Rong sụn chứa nhiều loại vitamin quan trọng như A, B1, B2, C, D, E… với hàm lượng cao vượt trội so với nhiều loại rau củ quả. Nổi bật, hàm lượng vitamin A trong rong sụn cao gấp:
3 lần so với cà rốt
7 lần so với trứng
10 lần so với bơ
Đây là nguồn vitamin tự nhiên vô cùng lý tưởng để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.

3. Lượng nước dồi dào
Nước chiếm khoảng 77%–91% trong thành phần của rong sụn, tùy theo độ tuổi của rong. Càng về sau, hàm lượng nước sẽ giảm dần theo thời gian sinh trưởng.

4. Sắc tố tự nhiên
Rong sụn chứa các sắc tố như diệp lục, sắc tố vàng và sắc tố xanh lam. Tuy nhiên, so với các loại rong biển khác, sắc tố của rong sụn kém bền hơn và có thể bị mất màu nếu phơi nắng.

5. Khoáng chất đa lượng
Rong sụn là nguồn cung cấp khoáng chất dồi dào. Đặc biệt:
Hàm lượng canxi trong rong sụn cao hơn cả trong sữa bò, giúp hỗ trợ xương chắc khỏe.
Ngoài ra, rong sụn còn chứa các khoáng chất thiết yếu như natri, magie, kali, clo, lưu huỳnh (sulphur)… giúp cân bằng điện giải và hỗ trợ các chức năng trao đổi chất trong cơ thể.

6. Giàu chất xơ và iốt
Giống như nhiều loại rong biển khác, rong sụn chứa nhiều chất xơ và đặc biệt là iốt – vi chất rất quan trọng cho hoạt động của tuyến giáp. Việc bổ sung iốt từ rong sụn giúp phòng tránh các bệnh lý tuyến giáp hiệu quả.

7. Cung cấp axit amin thiết yếu
Trong rong sụn có từ 13 đến 20 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Đây là nguồn dưỡng chất cực kỳ giá trị giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện chức năng cơ bắp và hỗ trợ phát triển tế bào.